Fisiología de la Alimentación/ Eva D. wilson, Katherine H. Fisher, Mary E. Fuqua
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México: Centro Regional de ayuda técnica, 1965Edición: 1° edDescripción: 362 p.; 24 cmTema(s): Clasificación CDD: - 571 W557f
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca UPAN San Vicente | Colección General | 571 W557f (Navegar estantería(Abre debajo)) | 01 | Disponible | 12001525 |
1. La nutrición y usted.
2. Terminología necesaria para el estudio de la nutrición
3. Funciones de los alimentos
4. Nutrimentos energéticos
5. Proteínas
6. Digestión, absorción y metabolismo
7. Necesidades energéticas
8. Capacidad energética de los alimentos
9. minerales: calcio y fosforo
10. Minerales: Hierro y yodo
11. otros minerales
12. Agua y celulosa
13. Vitaminas liposolubles
14. Acido ascórbico
15. Vitaminas del complejo B: tiamina, riboflavina niacina
16.Vitaminas del complejo B: vitamina B, acido pantoténico, biotina, folacina, colina e inositol
17. Antibióticos como factores nutricionales
18. selección de una dieta adecuada
19.¿Es suficiente nuestra alimentación?
20. Nutrición adecuada y nutrición insuficiente
21. Errores y modas alimentarias
22. Dieta y dentadura sana 23. Requerimientos nutricionales infantiles
24. Requerimientos nutricionales durante periodos especiales
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